26% ακριβότερη η έξοδος για φαγητό
Η έξοδος για φαγητό γίνεται ολοένα και ακριβότερη υπόθεση για τις οικογένειες στην Κύπρο, καθώς οι τιμές στην εστίαση αυξάνονται με πολύ ταχύτερο ρυθμό από τις απολαβές. Μέσα σε μόλις τρία χρόνια, ένα οικογενειακό τραπέζι που το 2023 κόστιζε €100, σήμερα κοστίζει κατά μέσο όρο €126, περιορίζοντας ακόμη περισσότερο τις επιλογές των νοικοκυριών που ήδη πιέζονται από την ακρίβεια.
Τα στοιχεία της Στατιστικής Υπηρεσίας αποτυπώνουν το μέγεθος της αύξησης. Με βάση τον Εναρμονισμένο Δείκτη Τιμών Καταναλωτή για τον Αύγουστο, οι τιμές στην κατηγορία «εστίαση και παροχή καταλύματος» ήταν το 2026 αυξημένες κατά 45,6% σε σχέση με το 2020, κατά 26% έναντι του 2023 και κατά 13% μέσα σε έναν χρόνο.
Ενδεικτικά, υπηρεσίες που σήμερα κοστίζουν €100, το 2020 κόστιζαν περίπου €68,68 και το 2023 €79,37.
Μικρότερες ήταν την ίδια περίοδο οι αυξήσεις σε βασικές κατηγορίες κόστους για τις επιχειρήσεις εστίασης. Οι τιμές τροφίμων και ποτών αυξήθηκαν κατά 29% από το 2020, αλλά μόλις κατά 4,7% από το 2023.
Αντίστοιχα, στην κατηγορία στέγαση, ύδρευση, ηλεκτρικό ρεύμα, φυσικό αέριο και άλλα καύσιμα, η αύξηση φτάνει το 36% από το 2020, ενώ από το 2023 περιορίζεται στο 2,7%.
Ακόμη μεγαλύτερη είναι η απόκλιση σε σχέση με τους μισθούς. Οι μέσες μηνιαίες απολαβές, διορθωμένες ως προς τις εποχικές διακυμάνσεις, ήταν το πρώτο τρίμηνο του 2026 αυξημένες κατά 31,8% έναντι του 2020 και κατά 14,9% σε σχέση με το 2023, αισθητά λιγότερο από τις αυξήσεις στην εστίαση.
Παράπονα για χρεώσεις
Ο πρόεδρος του Κυπριακού Συνδέσμου Καταναλωτών, Μάριος Δρουσιώτης, επιβεβαίωσε μιλώντας στο ΚΥΠΕ ότι καταγράφεται σημαντική αύξηση των τιμών. Όπως ανέφερε, τα κυριότερα παράπονα αφορούν χρεώσεις προϊόντων που δεν παραγγέλθηκαν, αλλά και υψηλές χρεώσεις γενικότερα.
Βαρύ το ενεργειακό κόστος
Από την πλευρά του ο ΓΓ του ΠΑΣΙΚΑ, Φάνος Λεβέντης, απέδωσε μεγάλο μέρος των αυξήσεων στο κόστος πρώτων υλών, ενέργειας και αλκοολούχων ποτών.
Όπως εξήγησε, οι ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες συνεχίζονται από την περίοδο της πανδημίας, ενώ οι γεωπολιτικές εξελίξεις διατηρούν το ενεργειακό κόστος σε υψηλά επίπεδα. Παραδέχθηκε, πάντως, ότι ορισμένες αυξήσεις ενδεχομένως να μη δικαιολογούνται.
Σημείωσε ακόμη ότι οι επιχειρήσεις καλούνται να ισορροπήσουν ανάμεσα στη βιωσιμότητά τους και στη μειωμένη αγοραστική δύναμη των καταναλωτών, επισημαίνοντας ότι αρκετές δεν καταφέρνουν σήμερα να εξασφαλίσουν καθαρό κέρδος της τάξης του 10%.
ΠΗΓΗ:
Πηγή – Διάλογος
