Ελλάδα

Σε τροχιά ανατιμήσεων αρνί και κατσίκι: Προβλέψεις ακόμα και για 17 ευρώ το κιλό

Η εικόνα που διαμορφώνεται στην αγορά δείχνει ότι μέχρι το τέλος του χρόνου η τιμή των συγκεκριμένων κρεάτων μπορεί να αγγίξει ακόμα και τα 17 ευρώ το κιλό. «Από την αρχή της…

28 Σεπτεμβρίου 2026 · 18:03

Η εικόνα που διαμορφώνεται στην αγορά δείχνει ότι μέχρι το τέλος του χρόνου η τιμή των συγκεκριμένων κρεάτων μπορεί να αγγίξει ακόμα και τα 17 ευρώ το κιλό.

«Από την αρχή της πανώλης, της ευλογιάς και στη συνέχεια του αφθώδους πυρετού, αυτά τα δύο χρόνια έχουμε χάσει συνολικά κοντά στα 700.000 παραγωγικά ζώα. Όταν λείπουν τόσα ζώα, λείπουν και αριθμοί ζώων στα σφαγεία και αυτό σημαίνει ότι θα υπάρξει έλλειψη και στο κρέας», αναφέρει στον «ΕΤ» ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας, Δημήτρης Μόσχος.

Όπως εξηγεί ο ίδιος η βασική διαφορά σε σχέση με άλλα προϊόντα είναι ότι στο κρέας η μειωμένη παραγωγή δεν μπορεί να αντισταθμιστεί εύκολα, οδηγώντας σε αύξηση των τιμών. Σύμφωνα με τον κ. Μόσχο, ήδη η τιμή παραγωγού έχει αυξηθεί σημαντικά στα 8-10 ευρώ το κιλό, ανάλογα με την ποιότητα του σφαγίου κρέατος, εκφράζοντας την εκτίμηση ότι σύντομα, τις επόμενες εβδομάδες, οι αυξήσεις αυτές θα περάσουν και στο…ράφι.

«Πιστεύω ότι τουλάχιστον 1-2 ευρώ θα ξεφύγει το επόμενο διάστημα», αναφέρει χαρακτηριστικά ο πρόεδρος του ΣΕΚ, αποδίδοντας την εξέλιξη στο γεγονός ότι «δεν υπάρχουν πια τα απαιτούμενα αμνοερίφια».

Ήδη, την τελευταία τριετία οι τιμές έχουν πάρει την ανιούσα. Το νωπό αρνί (ολόκληρο) από τα 10,5 ευρώ το κιλό το 2023, μετά την εμφάνιση της πανώλης το 2024 ανέβηκε στα 12-13 ευρώ, ενώ τον Σεπτέμβριο του 2025 έφτασε τα 13,5 ευρώ το κιλό. Σήμερα, η τιμή του κινείται στα 14-14,5 ευρώ το κιλό, ενώ μέχρι τον τέλος του έτους δεν αποκλείεται να φτάσει ακόμα και τα 15-16,5 ευρώ.

Ανάλογη είναι η εικόνα και στο κατσίκι. Από τα 10,90 ευρώ το κιλό το 2023, η τιμή έφτασε στα 13,9 ευρώ τον Σεπτέμβριο του 2025 και σήμερα διαμορφώνεται στα 14,5-14,9 ευρώ. Εφόσον επιβεβαιωθούν οι εκτιμήσεις της αγοράς, τον Δεκέμβριο μπορεί να αγγίξει τα 16,5-16,9 ευρώ το κιλό!

Και η Ρουμανία στο κάδρο

Πρόσθετος παράγοντας πίεσης για την ελληνική αγορά είναι, σύμφωνα με τον κ. Μόσχο, η κατάσταση στη Ρουμανία, η οποία αποτελούσε σημαντική πηγή προμήθειας αμνοεριφίων για την Ελλάδα. Ο ίδιος επισημαίνει ότι η χώρα αντιμετώπισε σοβαρά προβλήματα με την πανώλη και εκτιμά ότι η μειωμένη διαθεσιμότητα από τη συγκεκριμένη αγορά θα προσθέσει πιέσεις στις τιμές.

Το αποτέλεσμα, σύμφωνα με την εκτίμησή του, μπορεί να μην είναι απαραίτητα άδεια ράφια και κρεοπωλεία, αλλά σημαντικά ακριβότερο προϊόν. «Οι ελλείψεις δεν θα φανούν γιατί θα ανέβει τόσο πολύ η τιμή, που δεν θα υπάρχει ζήτηση», σημειώνει στον «ΕΤ» ο κ. Μόσχος.

Έτσι, το μεγάλο πρόβλημα για την αγορά δεν είναι μόνο η τιμή, αλλά και η ποσότητα. «Η διακίνηση σε όγκο κρέατος θα είναι πολύ, πολύ μικρότερη», προειδοποιεί, ενώ θέτει επί τάπητος και το ζήτημα της ανασύστασης του ζωικού κεφαλαίου. «Χάσαμε το ζωικό κεφάλαιο», επισημαίνει ο ίδιος, προειδοποιώντας ότι πλέον τίθεται συνολικά το ερώτημα για το μέλλον της ελληνικής κτηνοτροφίας και τη δυνατότητα του κλάδου να παραμείνει ενεργός.