Πανεύκολες μπάρες βρώμης με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα

Ένα χορταστικό και απολαυστικό snack, ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας. Η βρώμη προσφέρει φυτικές ίνες, το φυστικοβούτυρο δίνει πλούσια γεύση και πρωτεΐνη, ενώ η σοκολάτα ολοκληρώνει τη συνταγή με μια γλυκιά πινελιά. Ταιριάζουν τέλεια για πρωινό on-the-go, απογευματινό snack ή πριν από την προπόνηση.

Υλικά για μπάρες βρώμης

• 180 γρ. νιφάδες βρώμης
• 250 γρ. φυστικοβούτυρο
• 100 γρ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
• ½ κ.γ. αλάτι
• 220 γρ. σοκολάτα, σε σταγόνες ή ψιλοκομμένη
• 2 κ.σ. φυστικοβούτυρο, για τη σοκολατένια επικάλυψη
• Λίγο ανθό αλατιού, για το σερβίρισμα

Διαδικασία

Ετοιμάζουμε το μείγμα. Βάζουμε το φυστικοβούτυρο και το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου σε μια μικρή κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε τη βρώμη. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά, ώστε η βρώμη να καλυφθεί ομοιόμορφα από το μείγμα.

Στρώνουμε τη φόρμα.Ντύνουμε μια τετράγωνη φόρμα 23 × 23 εκ. με αντικολλητικό χαρτί. Σχηματίζουμε τη βάση. Μεταφέρουμε το μείγμα στη φόρμα και το πιέζουμε πολύ καλά με μια σπάτουλα ή με καθαρά χέρια. Φροντίζουμε να δημιουργήσουμε μια ομοιόμορφη και συμπαγή βάση.

Λιώνουμε τη σοκολάτα. Βάζουμε τη σοκολάτα σε κατάλληλο σκεύος και τη λιώνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων σε σύντομα διαστήματα, ανακατεύοντας κάθε φορά, μέχρι να λιώσει εντελώς.

Ετοιμάζουμε την επικάλυψη. Προσθέτουμε τις 2 κ.σ. φυστικοβούτυρο στη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο και ομοιογενές μείγμα.

Καλύπτουμε τις μπάρες. Περιχύνουμε τη βάση βρώμης με τη σοκολατένια επικάλυψη και την απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.

Αφήνουμε να σταθεροποιηθεί. Τοποθετούμε τη φόρμα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα και να σφίξουν οι μπάρες. Προσθέτουμε τον ανθό αλατιού. Κόβουμε και σερβίρουμε.

Πηγή – Ελεύθερος Τύπος

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ